36.99я7

К 82

Кузьмина, Н.

   Кондитер цех жабдықтары [Мәтін] : оқу құралы / Н. Кузьмина, Е. Жексенова, Ж. Жумалиева. - 2-бас., толықт., өңделген. – Астана : Фолиант, 2018. - 88 б. - (Кәсіптік білім).

Оқу құралында кондитер цехында қолданылатын жабдықтардың жіктелімі беріліп, механикалық, жылу және тоңазытқыш жабдықтарының құрылысы, жұмыс істеу ережелері қарастырылған. Сондай-ақ еңбек қорғау мен қауіпсіздік техникасы жайлы мәліметтер берілген. Оқу құралы «Кондитерлік цехты жабдықтау» пәні бойынша берілетін оқу материалын қысқаша баяндайды.

Оқу құралы кәсіптік білім беретін оқу орындарының оқы- тушылары мен оқушыларына арналған.